Alimentando la ciencia a la feria del jamón de Teruel

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El IA2, Instituto Agroalimentario de Aragón, lleva el proyecto “Alimentando la ciencia” a la Feria
del Jamón de Teruel.

 

• “Alimentando la ciencia” es un proyecto de divulgación científica para difundir la
investigación realizada por el IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA) en el sector agroalimentario.

• El proyecto se presenta en la XXXIII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad que se
celebra entre el 8 y el 17 de septiembre.

• Este proyecto ha sido financiado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología
(FECYT) y el IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA).

Zaragoza, 11 de septiembre de 2017. El Instituto Universitario de Investigación Mixto
Agroalimentario de Aragón (Universidad de Zaragoza-CITA), en su labor de divulgación y promoción de
la cultura científica en el ámbito agroalimentario y de ciencia de los alimentos, ha diseñado el
proyecto “Alimentando la ciencia”, un programa de divulgación llamativo e innovador para difundir
la ciencia, la tecnología y la investigación del IA2 a través de un completo programa de
actividades educativas y que está realizando su presentación en el ámbito rural aragonés a través
de una itinerancia con acciones temáticas y su presencia en ferias temáticas de cada zona.

Organizado por el Instituto Agroalimentario de Aragón y cofinanciado por la Fundación Española para
la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, el
proyecto divulgativo “Alimentando la ciencia” busca acercar a la sociedad la innovación en el
sector agroalimentario desde lo cotidiano y cercano, haciendo ver cómo la investigación en este
campo tiene una repercusión real en nuestra vida diaria y en nuestra salud.

El objetivo principal del proyecto es fomentar e incentivar el acercamiento de la ciencia, la
tecnología y la innovación a los ciudadanos acortando distancias entre el mundo científico y
tecnológico y la sociedad general a través de la presentación de los contenidos en formatos
llamativos, divertidos y participativos.

 

Así, “Alimentando la Ciencia” está formado por una serie de actividades educativas participativas
para introducirnos en el campo de la investigación de ciencia de los alimentos de una manera
lúdica, entretenida y con rigor científico. Son las siguientes:

– Gymkhana “Alimentando la Ciencia”: se trata de un juego por equipos en el que los
participantes realizan cuatro pruebas diferentes relacionadas con las cuatro áreas de
investigación del IA2. En cada prueba, consiguen a modo de puntuación, alimentos de los diferentes
estratos de la pirámide de la dieta mediterránea.
– Taller de “Fraudes alimentarios”: esta actividad es una simulación del uso de la ingeniería
genética para el establecimiento del origen y composición de los alimentos.
– Córner Show: se trata de un puesto de demostraciones experimentales en formato de show
científico en el que se realizarán experiencias sorprendentes para introducir conceptos
científicos del ámbito del IA2.

 

Para el diseño de los contenidos de las actividades se han tenido en cuenta los avances realizados
por los investigadores de cada una de las áreas principales de trabajo del IA2.

El próximo jueves día 14 de septiembre “Alimentando la ciencia” llega a la XXXIII Feria del Jamón
de Teruel y Alimentos de Calidad que se está celebrando desde el día 8 hasta el 17 de septiembre en
Teruel donde se realizarán actividades para centros educativos por la mañana y para público general
por la tarde. Las actividades se realizarán en la Plaza de la Glorieta de Teruel durante todo el
día. A lo largo de toda la mañana más de 250 escolares de los centros educativos de Teruel
pasarán a participar en las actividades. Por la tarde, en horario de 19.00 a 20.30h se realizarás
las demostraciones experimentales en formato Córner Show para público familiar y general.

Todos los asistentes a la feria podrán realizar una aproximación interactiva a la investigación
que el IA2 realiza en el sector agroalimentario, un sector muy cercano e importante para nuestra
salud.

Además, el IA2 impulsará su iniciativa de ciencia ciudadana #MiralaEtiquetaIA2 en Teruel con la que
se pretende concienciar sobre la necesidad de leer el etiquetado de los productos de consumo.

De este modo, el IA2 se une a la celebración de la XXXIII Feria del Jamón de Teruel una de las
ferias más importantes del sector agroalimentario y que está organizada por el Ayuntamiento de
Teruel.

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Los aficionados aun pueden comprar sus tickets para disfrutar del Gran Premio. Habrá cuatro categorías de entradas: Pelouse, Bronze, Silver y Gold, así como diferentes tramos de venta con sus correspondientes precios. Los menores de 14 años y los mayores de 65 podrán acceder gratis a las zonas de pelouse.   [/et_pb_text][et_pb_text admin_label=»Texto» background_layout=»light» text_orientation=»left» text_font_size=»14″ use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»] Venta de entradas: https://tickets.motorlandaragon.com [/et_pb_text][et_pb_text admin_label=»Texto» background_layout=»light» text_orientation=»left» text_font_size=»14″ use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»] Para más información acerca de las entradas: www.motorlandaragon.com/motogp tickets@motorlandaragon.com– Teléfono: +34 978 835 548 [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″][et_pb_image admin_label=»Imagen» src=»http://comunicacionbajoaragon.com/wp-content/uploads/2017/09/COMUNICACION-BAJO-ARAGON-MotoGP-2017-350×900-px.gif» show_in_lightbox=»off» url=»www.motorlandaragon.com/motogp» url_new_window=»on» animation=»fade_in» sticky=»off» align=»left» force_fullwidth=»off» always_center_on_mobile=»on» use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»] [/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

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